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栏目:塑料制品 发布时间:2019-06-09 08:42

  十八碗一直响应国家“明厨亮灶”的号召,坚持厨房透明化。3月15日,十八碗为了让消费者得到更好的服务体验,放心、舒心地在十八碗用餐,让顾客更深入地了解 “踏踏实实为您做好一口饭、一口菜”的企业文化,十八碗在消费者维权日当天,举行“明厨亮灶,你来看!”厨房开放日活动。

  活动当天,十八碗20余家门店门庭若市,当天在店里用餐的顾客都有机会到十八碗的后厨一探究竟。虽说“明厨亮灶”已实施多年,但是让顾客真正地走进后厨的餐饮企业却很少,十八碗凭着用真心,做蒸菜的理念,让顾客深入后厨,了解十八碗所有菜品的做法及流程,观看厨师在后厨的日常流程。

  顾客看到后厨整齐划一的餐具摆放,以及厨师们的水杯餐具摆放,不由自主的赞叹道十八碗的后厨管理。除了员工们自主的注重食品卫生安全,十八碗所有的食材必须是先洗干净才进厨房加工;厨房所有人必须戴口屏工作;所有装食材的用具都必须离地10公分以上;所有要进到我们厨房观摩的都必须穿上我们准备好的衣服口罩和帽子方可进入;每个厨房必须配好2瓶灭火器和一张灭火毯,专人定期检查确保能正常使用。有了这些规定,顾客才能真正地放心在十八碗用餐。

  十八碗后厨采用标准化管理,严格执行公司下发的《后厨食品安全管理规定》,做到整齐划一,严格把关食品安全。每道菜的工序都做到干净、卫生,让消费者吃得安心,吃得舒心。“双创”工作开展以来,十八碗也多次获得荣誉,秀英门店就荣获“双创”工作先进门店荣誉称号,金盘店也被海口市食药监局和金盘镇政府特授予“食品安全示范点”荣誉称号。

  十八碗将“3·15”消费者维权日作为厨房开放日,就是让顾客消费的更明白,更放心。十八碗也会秉持“踏踏实实为您做好一口饭、一口菜”的理念服务顾客。

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